Filetto deluxe con patate al parmigiano | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

Passo 1
Tagliare la patata a metà nel senso della lunghezza. Taglia ogni metà in 3 spicchi. Metti i cunei di patate sulla griglia non riscaldata di una piccola padella per griglia. Spennellare con 1 cucchiaino di margarina o burro sciolti. Cuocere a fuoco lento 4 pollici dal calore per 6-8 minuti o fino a quasi marrone. Girare; spennellare i cunei con un altro 1 cucchiaino di margarina. Cospargere con sale all'aglio. Continua a cuocere per 4 minuti; cospargere con parmigiano. Cuocere per 2 o 4 minuti in più o fino a doratura. Rimuovi e mantieni caldo.
Passo 2
Metti il filetto sulla griglia. Cuocere la carne alla griglia per 4 minuti. Girare; cuocere alla griglia fino a quando la carne non è del tipo desiderato (attendere dai 4 ai 6 minuti in più per il medio-raro).
Passaggio 3
Nel frattempo, in una piccola casseruola unire funghi, brandy, aglio, pepe e margarina fusa rimanente. Cuocere a fuoco medio circa 4 minuti o fino a quando i funghi sono teneri. Per servire, disponi filetto e spicchi di patate su un piatto e un cucchiaio di salsa di funghi sulla carne. Fa 1 porzione.