Biscotti tradizionali con fiocchi di neve | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅔ tazza di burro, ammorbidito
• ¾ tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di latte
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 ricetta Royal Glassa
• zucchero bianco levigante
• perle di zucchero azzurro

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero semolato, il lievito e il sale. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere l'uovo, il latte e la vaniglia fino a quando non vengono combinati. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta. Dividi l'impasto a metà. Coprire e raffreddare per circa 2 ore o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.

• Passo 2

  Preriscalda il forno a 375 ° F. Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare una porzione di impasto alla volta a uno spessore da 1/8 a 1/4 di pollice. Utilizzando una taglierina per biscotti a forma di fiocco di neve da 3 a 4 pollici, tagliare la pasta. Posizionare i ritagli di 1 pollice di distanza su una teglia da forno non ingrassata.

• Passaggio 3

  Cuocere per 7-10 minuti o fino a quando i bordi sono molto chiari. Trasferire i cookie su una griglia; freddo.

Decorare:

• Passo 1

  Usando una busta decorata con una piccola punta rotonda, la glassa reale bianca a consistenza glassa del tubo nei disegni desiderati sui biscotti. Mentre la glassa è ancora bagnata, cospargere i biscotti con zucchero bianco levigante. Tocca delicatamente i biscotti per rimuovere lo zucchero in eccesso. Usa la glassa per attaccare perle di zucchero azzurro per gli accenti, se lo desideri.

Immagazzinare:

Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 74 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 15 mg di colesterolo, 49 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 0 g di fibre, 4 g di zucchero, 1 g di proteine.

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Glassa reale

ingredienti

• 1 confezione da 16 once di zucchero a velo (4-1 / 4 tazze)
• 3 cucchiai di polvere di meringa
• ½ cucchiaino di crema di tartaro
• ½ tazza di acqua calda
• 1 cucchiaino di vaniglia

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola mescolare insieme lo zucchero a velo, la polvere di meringa e la crema di tartaro. Aggiungi l'acqua e la vaniglia. Sbattere con un mixer elettrico a bassa velocità fino a quando combinato; battere ad alta velocità per 7-10 minuti o fino a quando la glassa è molto rigida. Se non si utilizza immediatamente, coprire la ciotola con un tovagliolo di carta umido e coprire il tovagliolo di carta con un involucro di plastica; raffreddare fino a 48 ore.

**Mancia:

La polvere di meringa è una miscela di albumi secchi pastorizzati, zucchero e gomme commestibili. Cercalo nel corridoio di cottura del tuo supermercato o in un negozio di specialità alimentari.