Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una grande casseruola preparare i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione; drenare. Ritorna alla casseruola.
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Aggiungere gradualmente il formaggio al Mac caldo e alla Base di formaggio. Cuocere e mescolare fino a quando il composto è liscio e il formaggio si scioglie. Mescolare i wurstel. Mescolare il composto in maccheroni cotti. Cuocere e mescolare a fuoco basso fino a quando la miscela non viene riscaldata. Togliere dal fuoco. Lasciare riposare per 5 minuti (la miscela si addenserà in posizione eretta).
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Raccogli dentro grandi ciotole. Cospargere ogni porzione con patatine fritte. Servire immediatamente
Valori nutrizionali
Per porzione: 510 calorie, (16 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 10 g di grassi monoinsaturi), 76 mg di colesterolo, 741 mg di sodio, 38 g di carboidrati, 1 g di fibre, 7 g di zucchero, 21 g di proteine.Maccheroni e Base di formaggio
ingredienti
Indicazioni
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In una casseruola media pesante scaldare il latte a fuoco medio fino a quando non viene riscaldato ma non bollente; ridurre il calore al minimo e mantenerlo caldo.
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In un'altra casseruola media scaldare il burro a fuoco medio-basso fino a quando non si scioglie. Sbattere nella farina. Cuocere e frullare costantemente per 3 minuti.
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Rimuovere la miscela di burro / farina dal fuoco. Mescolare nel sale. Sbattere lentamente e con attenzione nel latte caldo circa 1/2 tazza alla volta.
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Quando la salsa non si addensa più (dopo aver aggiunto circa 1 1/2 a 2 tazze di latte), posizionare la casseruola a fuoco medio.
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Continua ad aggiungere latte caldo, 1/2 tazza alla volta. Per una salsa più densa, non aggiungere tutto il 2 1/2 tazze di latte. Per una salsa più sottile, aggiungi tutto il latte. Continuare a riscaldare e frullare per 5-10 minuti o fino a quando la salsa è la consistenza desiderata. (La salsa si addenserà di più quando si aggiunge il formaggio.)
