Semifreddi di bacche di leches | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 confezione di mix di torta bianca a 1 strato
• 3 uova
• 6 cucchiai di burro, ammorbidito
• 2 cucchiai d'acqua
• 2 cucchiai di rum scuro, brandy o acqua
• 1 cucchiaio di buccia di lime finemente tritata
• 1 tazza di panna da montare
• ⅓ tazza di miele
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 ricetta Salsa Leches di Cannes Tres
• 3 tazze di fragole fresche, tritate; mirtilli; e / o lamponi
• ½ tazza di cocco, tostato (opzionale)
• Foglie di menta fresca (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Ungere una teglia da 9x9x2 pollici; linea inferiore con carta pergamena o carta cerata. Carta grassa; mettere da parte.

• Passo 2

  In una grande ciotola unire il mix di torta, uova, burro, acqua e rum. Sbattere con un mixer elettrico a bassa velocità fino a quando combinato. Batti a media velocità per 2 minuti (la pastella sarà spessa). Mescolare con la buccia di lime. Distribuire uniformemente la pastella nella padella preparata.

• Passaggio 3

  Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro non esce pulito. Raffreddare la torta in padella su una gratella per 10 minuti (la torta potrebbe affondare leggermente durante il raffreddamento). Allentare la torta dai lati della padella; capovolgere sulla griglia. Raffreddare completamente (la torta dovrebbe essere fredda al tatto). Usando un coltello seghettato, tagliare la torta a cubetti da 1 pollice.

• Passaggio 4

  Dividi un terzo dei cubetti di torta tra otto singoli dessert o piatti di semifreddo e un terzo della salsa refrigerata di cannella Tres Leches. Tra gli 8 piatti si divide un terzo delle bacche. Ripeti i livelli volte. Coprire e raffreddare per 2-6 ore o fino a completo raffreddamento.

• Passaggio 5

  In una grande ciotola unire panna montata, miele e vaniglia. Batti con un mixer elettrico a velocità medio-alta fino a formare picchi rigidi (le punte sono dritte).

• Passaggio 6

  Servire toppers semifreddi con la miscela di panna montata. Se lo si desidera, cospargere con cocco tostato e guarnire con foglie di menta fresca.

Valori nutrizionali

Per porzione: 603 calorie, (18 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 8 g di grassi monoinsaturi), 153 mg di colesterolo, 400 mg di sodio, 72 g di carboidrati, 1 g di fibre, 43 g di zucchero, 9 g di proteine.

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Salsa Tres Leches alla cannella

ingredienti

• 1 14 once di latte condensato zuccherato
• 1 13 once può latte di cocco senza zucchero
• ¾ tazza di latte intero, o metà e metà
• 2 bastoncini di cannella da 4 pollici
• ½ cucchiaino di vaniglia

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande casseruola combinare latte condensato zuccherato, latte di cocco non zuccherato, latte intero o metà e metà e cannella. Cuocere a fuoco medio fino all'ebollizione, mescolando spesso. Togliere dal fuoco e mantecare con la vaniglia. Trasferire in una ciotola capiente. Coprire e conservare in frigorifero fino a quando non è ben raffreddato. Togli il bastoncino di cannella e gettalo via.