Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungere e infarinare una padella da 10 pollici; mettere da parte. In una ciotola capiente mescolare farina, lievito e sale. Setacciare la miscela; mettere da parte. Mescolare lo spumante e la panna acida; mettere da parte.
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In una grande terrina sbattere lo zucchero, il burro fuso e l'olio con il miscelatore elettrico fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo bene dopo ognuna. Sbattere in pasta di vaniglia. Sbattere da medio a alto 3-5 minuti o fino a quando il colore è più spesso e più chiaro. Aggiungi un terzo della miscela di farina; battere basso fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola, se necessario. Aggiungi metà del composto di vino; battere solo fino a quando combinato. Ripetere con un terzo la miscela di farina, la miscela di vino rimanente e la miscela di farina rimanente. Con una spatola di gomma raschiare la pastella nella padella preparata.
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Cuocere in forno da 50 a 55 minuti o fino a quando un plettro di legno inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare in padella sulla griglia 15 minuti. Spegnere sul rack; fresco completamente. Irrorare con glassa di spumante. Fa 16 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 361 calorie, (6 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 90 mg di colesterolo, 145 mg di sodio, 51 g di carboidrati, 1 g di fibre, 33 g di zucchero, 5 g di proteine.Glassa allo spumante
ingredienti
Indicazioni
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In una piccola ciotola unire lo zucchero a velo e 1 cucchiaio. vino frizzante. Mescolare il vino aggiuntivo, 1 cucchiaino. alla volta, per raggiungere la consistenza piovigginosa.
