Frittura di verdure | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaio di olio da cucina
• 1 piccola carota, tagliata a pezzi di 1/4 di pollice (1/3 di tazza)
• ½ zucchine piccole, a fette (1/3 di tazza)
• ½ peperone dolce rosso, verde o giallo, tagliato a strisce da 1/4 di pollice (1/2 tazza)
• 3 funghi freschi, affettati
• 1 cipolla verde, affettata in pezzi da 1 pollice
• 2 cucchiaini di salsa di ostriche o salsa di soia
• Tritare l'aglio in polvere

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare la padella media a fuoco medio-alto; aggiungere l'olio. Aggiungere i pezzi di carota e soffriggere per 2 minuti. (Aggiungi più olio se necessario durante la cottura.) Aggiungi zucchine; soffriggere per 1-1 / 2 o 2 minuti. Aggiungi peperoncino, funghi e cipolla verde alla padella; soffriggere per circa 1 minuto o fino a quando le verdure sono croccanti.

• Passo 2

  Aggiungi la salsa di ostriche o la salsa di soia e l'aglio in polvere nella padella. Mescolare le verdure fino a quando non sono ricoperte di salsa. Servire immediatamente Fa 1 porzione.

Valori nutrizionali

Per porzione: 188 calorie, (2 g di grassi saturi, 6 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 313 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 4 g di fibre, 5 g di zucchero, 4 g di proteine.