Biscotti al cioccolato bianco e ciliegia | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 tazza di zucchero
• ¾ tazza di fiocchi d'avena regolari o a cottura rapida
• ½ tazza di burro freddo, tagliato
• 2 cucchiaini e mezzo di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di sale
• 2 uova, leggermente sbattute
• 2 cucchiai di brandy di ciliegia, succo di ciliegia non zuccherato o latte
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 1 ¼ tazze di mandorle tostate tritate *
• ¾ tazza di ciliegie essiccate a pezzetti
• 4 once di cioccolato bianco da forno con burro di cacao, tritato
• ¾ cucchiaino di accorciamento

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 325 ° F. Linea due grandi fogli di biscotti con carta pergamena; mettere da parte. In un grande robot da cucina unire farina, zucchero, avena, burro, lievito e sale. Coprire e trattare fino a quando la miscela non assomigli a briciole sottili.

• Passo 2

  In una grande ciotola unire uova, brandy e vaniglia. Mescolare la miscela di farina, mandorle e ciliegie secche (impastare con le mani se necessario per unire).

• Passaggio 3

  Dividere la pasta in terzi. Modella ogni porzione in un rotolo da 9 pollici. Posizionare i rotoli di 3 pollici di distanza sui fogli di biscotti preparati. Cuocere su griglie del forno separate per 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino ai centri risulta pulito. Raffreddare sui fogli di biscotti per 45 minuti.

• Passaggio 4

  Preriscalda il forno a 325 ° F. Usando un coltello seghettato, tagliare ciascun rotolo trasversalmente in fette di 1/2 pollice. Posizionare le fette su una teglia grande non ingrassata. Cuocere per 8 minuti. Girare con cura le fette e cuocere per altri 8-10 minuti o fino a quando diventano croccanti e leggermente dorate. Trasferimento su una griglia; freddo.

• Passaggio 5

  In una ciotola media adatta per microonde microonde bianco al cioccolato e accorciando al 50% di potenza (media) per 1 1/2 a 2 minuti o fino a quando fuso, mescolando due o tre volte. Drizzle biscotti con cioccolato bianco fuso. Lasciar riposare fino a quando non viene impostato il cioccolato bianco.

*Mancia:

Per tostare le noci, preriscaldare il forno a 325 ° F. Distribuire le noci in un unico strato in una teglia bassa. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando le noci sono di colore marrone dorato chiaro, mescolando una o due volte. Raffreddare completamente.

Immagazzinare:

Strato condiva biscotti tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 104 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 14 mg di colesterolo, 77 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 1 g di fibre, 8 g di zucchero, 2 g di proteine.