Frollini al cioccolato bianco e crema al cioccolato | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di zucchero
• 1 tazza di burro, tagliato
• 1 cucchiaio di crema di menta verde
• 6 once di cioccolato bianco (con burro di cacao), tagliato
• 1 cucchiaio di accorciamento
• ¼ di cucchiaino di estratto di menta

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola capiente mescolare farina e zucchero. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando il composto non assomiglia a briciole sottili e inizia ad aderire. Usando una forchetta, mescolare nella crema di menta. Con le mani pulite, impastare fino a quando l'impasto non forma una palla (la miscela all'inizio può sembrare friabile, ma mentre impastate il calore delle mani riunirà l'impasto). Dividi l'impasto a metà.

• Passo 2

  Modella ogni metà in un tronco lungo 6 pollici, ruotando e appiattendo ogni lato mentre giri. Avvolgere e congelare per 45 minuti a 1 ora o fino a quando non diventa sodo (se l'impasto diventa troppo duro, lasciare riposare a temperatura ambiente per 10 minuti prima di tagliare).

• Passaggio 3

  Preriscalda il forno a 325 ° F. Tagliare i tronchi in scarse fette da 1/4 di pollice. Posizionare le fette di 2 pollici di distanza su fogli di biscotti non unti. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Trasferimento su griglie; freddo.

• Passaggio 4

  In una piccola casseruola unire cioccolato bianco e grasso; riscaldare e mescolare a fuoco basso fino a quando si scioglie e liscio. Togliere dal fuoco; mescolare con estratto di menta. Irrorare con i biscotti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 108 calorie, (4 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 13 mg di colesterolo, 37 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 0 g di fibre, 5 g di zucchero, 1 g di proteine.