Polpette di tacchino piccante | case e giardini migliori

ingredienti

• 12 spicchi d'aglio grandi, tagliati a metà
• 3 cucchiai di aglio fresco grattugiato
• diversi trattini di salsa di peperoncino in bottiglia
• ½ tazza di conserve di albicocche
• ⅓ tazza di miele
• 2 cucchiaini di scorza di limone finemente tritata
• ½ cucchiaino di olio di sesamo tostato
• ⅓ tazza di aceto di riso
• 1 albume d'uovo, sbattuto
• ⅓ tazza di peperone verde o rosso tritato finemente
• ⅓ tazza di fiocchi d'avena a cottura rapida
• 1 kg di tacchino di terra magra
• ½ cucchiaino di sale

Indicazioni

• Passo 1

  Per la salsa, in un contenitore del frullatore, unisci aglio, zenzero, salsa di peperoncino, conserve, miele, scorza di limone, olio di sesamo e aceto. Coprire e sfumare fino a che liscio. Mettere da parte.

• Passo 2

  Preriscalda il forno a 375 gradi F. In una ciotola media, unisci l'albume, il peperone, l'avena, il sale e 1/3 di tazza di salsa. Aggiungi la Turchia; mescolare bene. Forma in palline da 1-1 / 2 pollici. Disporre le polpette in una teglia da 15x10x1 pollici.

• Passaggio 3

  Cuocere, scoperto, in forno preriscaldato per 15 minuti o fino a cottura completa. Spennellare con un po 'della salsa rimanente e cuocere altri 5 minuti fino a quando non diventa dorato e glassato. Togliere dal forno e scolare su salviette assorbenti di carta bianca. Cuocere la salsa rimanente in una casseruola a fuoco medio fino a quando non viene riscaldata e leggermente addensata. Servire la salsa sopra le polpette. Produce 36 polpette.

Valori nutrizionali

Per porzione: 41 calorie, (0 g di grassi saturi, 37 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 0 g di fibre, 3 g di proteine.