Ciotole Zoodle con salsa di pomodoro e salsiccia | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 chili di pomodori, animati, tagliati a metà e seminati
• 1 peperone rosso, dimezzato e seminato
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 tazza di cipolla dolce tritata
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaio di aceto balsamico bianco
• ¼ di cucchiaino di sale marino
• ¾ cucchiaino di pepe nero
• ½ tazza di basilico fresco tritato, prezzemolo italiano e / o origano
• 3 3 once di link di salsiccia di pollo completamente cotta, affettata
• Spray da cucina antiaderente
• 24 tazze di zucchine o spaghetti di zucca estivi gialli * (circa 6 zucchine)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare la griglia. Spennellare leggermente pomodori e peperoni con 1 cucchiaio. dell'olio. Disporre metà dei pomodori e il pepe, tagliare i lati verso il basso, in una teglia da 15x10 pollici. Cuocere da 5 a 6 pollici da 8 a 10 minuti di calore o fino a carbonizzare. Togliere dalla padella; avvolgere il pepe in un foglio. Ripeti con i pomodori rimanenti. Lasciare i pomodori e il pepe a riposare per 20 minuti o fino a quando non si raffreddano abbastanza da poterli gestire. Staccare e scartare le pelli. Tritare i pomodori e il pepe.

• Passo 2

  In una grande casseruola scaldare 1 cucchiaio. olio su mezzo. Aggiungi cipolla e aglio; cuocere da 5 a 7 minuti o fino a quando la cipolla è tenera, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi pomodori, peperoni, aceto, sale e 1/4 cucchiaino. del pepe nero. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, da 20 a 30 minuti o fino a quando i pomodori si sono rotti e il composto è leggermente denso, mescolando di tanto in tanto. Raffreddare leggermente. Frullare con un frullatore ad immersione fino a che liscio. Ritorna alla casseruola; calore attraverso. Mescolare le erbe. Trasferire metà della salsa in un contenitore per congelatore, lasciare raffreddare e congelare fino a 3 mesi. **

• Passaggio 3

  Nel frattempo, in una padella antiaderente molto grande riscaldare i restanti 1 cucchiaio. olio su mezzo. Aggiungi la salsiccia; cuocere per circa 5 minuti o fino a doratura, girando una volta. Mescolare in salsa calda.

• Passaggio 4

  Rivestire la padella con spray da cucina. Calore a medio-alto. Aggiungi metà degli zoodles; cuocere e mescolare con una pinza da 2 a 3 minuti o finché sono teneri. Cospargere con 1/4 cucchiaino. del pepe nero. Ripeti con i rimanenti zoodles e pepe nero. Servire la salsa su zoodles caldi.

*Mancia

Usa uno spirale per tagliare le zucchine in tagliatelle o cercale già preparate nel corridoio di produzione del tuo supermercato. Vuoi davvero 24 tazze di zoodles perché ne avrai la metà dopo la cottura.

**Mancia

Scongelare la salsa surgelata durante la notte in frigorifero. Riscaldare in una casseruola media a medio-bassa fino a quando non viene riscaldato. Utilizzare come desiderato.

Valori nutrizionali

Per porzione: 282 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 33 mg di colesterolo, 389 mg di sodio, 32 g di carboidrati, 9 g di fibre, 23 g di zucchero, 16 g di proteine.