Casseruola per pizza Zoodle | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 3 10 once di zucchine
• 1 ½ cucchiaino di sale kosher
• 2 uova, leggermente sbattute
• 2 tazze di mozzarella grattugiata (8 once)
• ¼ di tazza di parmigiano grattugiato
• ¼ tazza di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di farina di mais
• 1 8 once di salsa per pizza
• ½ tazza di peperoni affettati in miniatura

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 400 ° F. Cappotto a 3 qt. teglia rettangolare con spray da cucina. Usando uno spiralizzatore di verdure, un julienne o una mandolina, * tagliare le zucchine in spaghetti lunghi e sottili (zoodles). Mettere in uno scolapasta e cospargere di sale; lanciare delicatamente. Lasciare riposare 15 minuti. Asciugare con carta assorbente.

• Passo 2

  In una grande ciotola unire le uova, 1/2 tazza di mozzarella, parmigiano, farina e farina di mais. Mescolare in zoodles. Trasferire sul piatto preparato. Cuocere in forno 10 minuti o fino a quando impostato e non rimane liquido in eccesso.

• Passaggio 3

  Spalmare con salsa per pizza. Top con restanti 1 1/2 tazze di mozzarella e peperoni. Cuocere 15-20 minuti in più o fino a quando il formaggio è marrone chiaro.

*

Se non si dispone di uno spirizer, di una julienne o di una mandolina, tritare grossolanamente le zucchine o dimezzare le zucchine nel senso della lunghezza e tagliarle trasversalmente in pezzi da 1/4 di pollice. Continua come indicato.

Valori nutrizionali

Per porzione: 191 calorie, (5 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 75 mg di colesterolo, 678 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 2 g di fibre, 4 g di zucchero, 13 g di proteine.