Spuntino con zucchine e banana | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 tazza di farina integrale
• ¼ di tazza di farina di semi di lino o germe di grano
• ¼ di tazza di cacao amaro in polvere
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di sale
• ½ tazza di prodotti a base di uova refrigerate o congelate, scongelate o 2 uova, leggermente sbattute
• ¾ tazza di zucchero
• ½ tazza di olio di canola
• ⅓ tazza di latte senza grassi
• 1 tazza di zucchine pelate (se desiderato) e tritate
• 1 banana matura di medie dimensioni, schiacciata (1/2 tazza)
• ½ tazza di pezzi di cioccolato in miniatura semisweet (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Rivestire leggermente una teglia da 13x9x2 pollici con spray antiaderente; mettere da parte. In una ciotola capiente, unire farina per tutti gli usi, farina integrale, farina di semi di lino o germe di grano, cacao in polvere, lievito e sale. Prepara un pozzo al centro della miscela di farina; mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola media, sbatti insieme uovo, zucchero, olio di canola e latte fino a quando non si mescolano bene. Mescolare le zucchine e la banana. Aggiungi il composto di zucchine tutto in una volta al composto di farina. Mescolare fino a quando non è inumidito. Piega in pezzi di cioccolato. Versare la pastella nella padella preparata, distribuendo uniformemente.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno da 20 a 25 minuti o fino a quando la parte superiore ritorna quando viene leggermente toccata. Raffreddare completamente su una gratella. Tagliare a rettangoli.

Valori nutrizionali

Per porzione: 118 calorie, (0 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 80 mg di sodio, 16 g di carboidrati, 1 g di fibre, 7 g di zucchero, 2 g di proteine.