Hummus di mela e spezie | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 15 once possono ceci, sciacquati e drenati
• 1 mela dolce (come Golden Delicious), pelata e tritata
• ⅓ tazza di succo di limone
• ¼ di tazza di burro di arachidi cremoso o tahini
• 2-3 cucchiai d'acqua
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di torta di mele e spezie
• ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna, facoltativo
• Peperoncino di cayenna, facoltativo
• Fette di mela, fette di carota e / o cracker integrali

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola del robot da cucina o in un contenitore del frullatore, posizionare la metà dei seguenti ingredienti: ceci, mela tritata, succo di limone, burro di arachidi, acqua, sale, spezie di torta di mele e pepe di cayenna. Coprire e trattare o sfumare fino a che liscio; trasferire nella ciotola. Ripeti con la restante metà degli ingredienti sopra; combinare con il batch precedentemente miscelato. Copertina; conservare in frigorifero fino a 3 giorni. Prima di servire, cospargere la salsa con pepe di Cayenna.

• Passo 2

  Servire la salsa con fette di mela, fette di carota e / o cracker integrali. Per 3 tazze (24 porzioni da 2 cucchiai).

Valori nutrizionali

Per porzione: 62 calorie, (0 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 167 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 2 g di fibre, 3 g di zucchero, 2 g di proteine.