Insalata verde al melograno | case e giardini migliori

ingredienti

• Semi di 1 melograno
• 2 cucchiai di aceto di vino rosso
• 1 cucchiaio di senape alla Digione
• 1 cucchiaino di zucchero
• ¼ di tazza di olio d'oliva
• 1 capo di Romaine o 2 teste di lattuga Bibb, strappate a pezzetti
• 2 once di formaggio Manchego o parmigiano, rasato
• ½ tazza di arachidi tostate al miele, tritate grossolanamente

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola unisci metà dei semi di melograno, aceto di vino rosso, senape di Digione e zucchero. Mescoli insieme e schiacci i semi per liberare il loro succo. Sbattere in olio d'oliva fino a quando combinato; mettere da parte. Metti la lattuga in una grande ciotola da portata. Top con rimanenti semi di melograno, formaggio e arachidi. Lancia l'insalata con metà del condimento. Passare la medicazione rimanente.

Valori nutrizionali

Per porzione: 152 calorie, (3 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 5 mg di colesterolo, 199 mg di sodio, 6 g di carboidrati, 1 g di fibre, 3 g di zucchero, 5 g di proteine.