Insalata di cavolo asiatica con mirtilli | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di maionese
• 2 cucchiai di salsa di peperoncino asiatico dolce
• 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
• 1 cucchiaino di scorza di lime
• ½ cavolo rosso a testa media, grattugiato (8 tazze)
• ½ jicama, sbucciata e tagliata a julienne (2 tazze)
• 2 tazze di mirtilli freschi
• ½ tazza di foglie di basilico fresco, tagliate a scaglie

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola molto grande sbatti insieme maionese, salsa chili, zenzero e scorza di lime. Aggiungi cavolo, jicama e mirtilli; lanciare per ricoprire. Spargi il basilico sopra. Condire con pepe nero appena macinato.

Valori nutrizionali

Per porzione: 105 calorie (1 g di grassi saturi, 4 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 4 mg di colesterolo, 114 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 3 g di fibre, 6 g di zucchero, 1 g di proteine.