Insalata di cavolo asiatica | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di baccelli di pisello
• 3 tazze di cavolo cinese tritato o cavolo verde
• 1 tazza di radicchio tritato o cavolo rosso
• 1 oncia 8, 75 latta di mais per bambini intera, sciacquata, drenata e dimezzata per il lungo
• ½ tazza di ravanelli rossi affettati e / o daikon
• ⅓ tazza di cipolla rossa affettata sottilmente
• 2 - 3 cucchiai di zenzero sottaceto tritato o 1 a 1-1 / 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
• ½ tazza di funghi freschi enoki (opzionale)
• 1 ricetta condimento asiatico (vedi ricetta sotto)

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola cuocere i baccelli di pisello in una piccola quantità di acqua bollente per 1 minuto; drenare. Raffreddare leggermente.

• Passo 2

  In una grande insalatiera mescolare baccelli di piselli, cavoli, radicchio, mais per bambini, ravanelli rossi, cipolla rossa e zenzero. Se lo si desidera, completare con funghi enoki e guarnire con ravanelli rossi aggiuntivi.

• Passaggio 3

  Agitare il condimento asiatico. Cospargi il condimento con l'insalata; lanciare delicatamente per ricoprire. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 86 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 20 mg di sodio, 8 g di carboidrati, 2 g di fibre, 2 g di proteine.

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Condimento asiatico

ingredienti

• ¼ di tazza di aceto di riso
• 2 cucchiai di olio per insalata
• 1 ½ cucchiaino di olio di peperoncino
• 1 cucchiaino di zucchero

Indicazioni

• Passo 1

  In un barattolo a vite unire aceto di riso, olio di insalata, olio di peperoncino e zucchero. Coprire e agitare bene.