Pasta al basilico di avocado | case e giardini migliori

ingredienti

• 8 once di farfallino essiccato e / o pasta della ruota del carro
• 2 avocado medi, tagliati a metà, seminati, pelati e tritati grossolanamente
• 6 fette di pancetta, croccanti cotti, scolati e sbriciolati
• ⅔ tazza di basilico fresco tritato
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• ⅛ cucchiaino di sale
• ½ tazza di formaggio pecorino romano finemente tritato

Indicazioni

• Passo 1

  Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una grande ciotola unire avocado, pancetta, basilico, succo di limone, olio d'oliva, aglio, pepe e sale. Aggiungi la pasta calda e mescola per unire. Trasferire in una ciotola da portata. Cospargere di formaggio. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 491 calorie, (6 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 15 g di grassi monoinsaturi), 18 mg di colesterolo, 358 mg di sodio, 50 g di carboidrati, 6 g di fibre, 3 g di zucchero, 15 g di proteine.