Pane tostato con uova e pancetta | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 muffin inglesi, divisi
• 2 once di groviera o formaggio svizzero, grattugiato (1/2 tazza)
• 4 fette di pancetta tagliata spessa, cotta croccante, scolata e tagliata a pezzi da 1 pollice
• 4 uova cotte, sbucciate e tagliate a fette
• ½ tazza di panna montata pesante
• 1 cucchiaio di senape alla Digione
• ½ cucchiaino di condimento Cajun
• 1 cipolla verde, affettata
• condimento Cajun

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare la griglia. Su una teglia disporre le metà del muffin, tagliare i lati verso l'alto. Top ciascuno con formaggio, pancetta e uova. Cuocere in forno a 4 pollici dal fuoco per circa 2 minuti o fino a quando i muffin sono leggermente tostati e il formaggio si scioglie.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una piccola casseruola sbatti insieme la panna, la senape e il condimento Cajun. Portare a ebollizione a fuoco medio; cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti o fino a quando leggermente addensato.

• Passaggio 3

  Per servire, metti la salsa di panna su ogni toast e cospargi di cipolla verde. Se lo si desidera, cospargere con condimento Cajun aggiuntivo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 368 calorie, (13 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 9 g di grassi monoinsaturi), 253 mg di colesterolo, 591 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 1 g di fibre, 2 g di zucchero, 17 g di proteine.