Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Dividi la glassa bianca cremosa uniformemente tra tre ciotole medie. Aggiungi una punta di stuzzicadenti di colorante alimentare in gel rosa alla glassa in una ciotola; mescolare fino a quando la glassa è uniformemente colorata. Ripeti con le restanti due coppe di glassa, colorando una con colorante alimentare azzurro e l'altra con colorante giallo limone.
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Metti una busta decorata dotata di una grande punta a stella aperta (come il marchio Wilton n. 1M) in un contenitore alto a bocca larga (che mantiene in posizione la busta decorativa mentre la riempi di glassa). Usando una lunga spatola di metallo, raccogli la glassa rosa e trasferiscila con cura nella borsa per decorare, distribuendo la glassa dal basso verso l'alto in una striscia che copre circa un terzo della parte interna della borsa. Lavare e asciugare accuratamente la spatola metallica. Ripeti con la glassa blu e poi la glassa gialla, facendo attenzione a non mescolare i colori. (La busta decorata avrà tre strisce di glassa affiancate. Questi colori si completano a vicenda, quindi se corrono insieme formano un grazioso arcobaleno.) Incolla la glassa su un pezzo di carta cerata o carta pergamena fino a quando tutti tre colori iniziano a profilarsi, dando l'effetto arcobaleno.
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Per convogliare una rosetta arcobaleno, mantieni la busta decorata perpendicolarmente alla cima del cupcake con la punta che tocca appena il centro del cupcake. Pipa turbinii di glassa sul cupcake, spostando la punta della decorazione con un movimento antiorario dal centro verso il bordo esterno. Ripetere l'operazione per rosette su tutti i cupcake rimanenti.
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Per il viso, arrotolare il fondente rosa secondo le istruzioni sulla confezione fino a un cerchio di 3 pollici di diametro. Usando una taglierina per biscotti rotonda da 2 pollici, ritaglia un cerchio; posizionare il cerchio sopra uno dei cupcakes glassati da 2-1 / 2 pollici, premendo delicatamente in glassa. Dividi il fondente nero in cinque pezzi. Rotoli ciascuno dei pezzi tra le dita in una palla. Per le antenne, attaccare una palla di fondente nera a due degli stuzzicadenti di legno. Posiziona le antenne nella parte superiore del viso, spingendo delicatamente gli stuzzicadenti nel cupcake. Per gli occhi, posiziona altre due palline di fondente nere sul viso (inumidisci leggermente la parte inferiore di ciascun occhio in modo che aderisca al viso). Per la bocca, fai rotolare la palla di fondente nera rimasta tra le dita in una corda sottile; inumidire leggermente la parte inferiore della corda e posizionarla sul viso.
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Per assemblare la farfalla, disponi i cinque cupcakes più grandi in una linea verticale al centro del tavolo da portata, del piatto o della tortiera, posizionando il cupcake in cima alla linea. Disporre i cupcakes più piccoli in forme ad arco o triangolari (vedi foto), usando 18 cupcakes per ogni ala. (Vuoi che le ali si specchino, quindi riorganizza i cupcake fino a trovare una forma che ti piace.)
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Se lo si desidera, cospargere coriandoli o forme di carta attorno alla farfalla.
Suggerimenti
Borsa per decorazioni Punta larga a stella aperta (come il marchio Wilton n. 1M) Contenitore alto a bocca larga (come un contenitore vuoto per yogurt da 32 once) Spatola lunga in metallo Tagliapasta tondo da 2 pollici
Glassare bianco cremoso
ingredienti
Indicazioni
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In una grande terrina sbattere accorciamento, vaniglia ed estratto di mandorla con un miscelatore elettrico a media velocità per 30 secondi. Aggiungere gradualmente circa la metà dello zucchero a velo, battendo bene. Sbattere in 2 cucchiai di latte. Inserire gradualmente lo zucchero a velo rimanente e abbastanza latte rimanente per raggiungere la consistenza della diffusione.
