Sorbetto all'amarena | case e giardini migliori

ingredienti

• 5 tazze di ciliegie scure denocciolate
• 1 ½ tazze di acqua
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di champagne
• 2 cucchiaini di scorza di limone finemente tritata

Indicazioni

• Passo 1

  In un contenitore frullatore o in una ciotola per robot da cucina unire le ciliegie e 1 tazza di acqua. Coprire e frullare o trattare fino alla purea. Filtrare la miscela di ciliegie attraverso un setaccio, eliminando la polpa.

• Passo 2

  In una ciotola unire la miscela tesa di ciliegia, l'acqua rimanente, lo zucchero, lo champagne e la buccia di limone, mescolando fino a quando lo zucchero si dissolve. Versare in una teglia da 13x9x2 pollici. Coprire e congelare per circa 4 ore o fino a quando non è quasi fermo. Rompere la miscela congelata in pezzi.

• Passaggio 3

  Trasferire i pezzi in una ciotola grande e refrigerata. Sbattere con un mixer elettrico a media velocità fino a che liscio ma non sciolto. Ritorna rapidamente nella padella fredda. Coprire e congelare per 6-8 ore o fino a quando il sorbetto è fermo. Fa 10 porzioni.

Suggerimenti

Congelare fino a 2 settimane.

Valori nutrizionali

Per porzione: 143 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 1 mg di sodio, 32 g di carboidrati, 1 g di proteine.