Torta di arance rosse | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ¼ tazze di burro
• 3 uova
• 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
• ¾ cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di sale
• ⅓ tazza di latte
• 5 cucchiaini di scorza di arancia rossa finemente tritata
• 2 cucchiai di succo di arancia rossa
• 1 ½ tazze di zucchero semolato
• 2 cucchiaini di vaniglia
• ½ tazza di zucchero a velo
• ½ tazza di succo di arancia rossa
• 2 cucchiai di burro, fuso
• 2 cucchiai di rum scuro
• 1 cucchiaino di amido di mais
• 1 tazza di panna da montare
• 3 - 4 arance rosse a fette sottili

Indicazioni

• Passo 1

  Lasciare riposare 1-1 / 4 tazze di burro e uova a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel frattempo, ungete e infarinate una padella da 10 pollici; mettere da parte. In una ciotola media mescolare farina, lievito, bicarbonato di sodio e sale. In una piccola ciotola unire il latte, 1 cucchiaio di buccia d'arancia e 2 cucchiai di succo d'arancia. Metti da parte le ciotole.

• Passo 2

  Preriscalda il forno a 350 ° F. In una grande terrina sbattere il burro a temperatura ambiente con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero semolato, battendo fino a quando combinato. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Mescolare in vaniglia. In alternativa, aggiungere la miscela di farina e la miscela di latte alla miscela di burro, battendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta fino a quando non combinati.

• Passaggio 3

  Versare la pastella nella padella preparata, distribuendo uniformemente. Cuocere in forno per circa 45 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare in padella su una gratella per 10 minuti. Rimuovere la torta dalla padella e posizionarla sulla griglia incassata su carta cerata. Usando un lungo spiedino di legno, fai diversi buchi su tutta la torta.

• Passaggio 4

  Per la salsa, in una piccola casseruola mescolare lo zucchero a velo, 1/2 tazza di succo d'arancia, 2 cucchiai di burro fuso, rum e amido di mais. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Cuocere e mescolare per altri 2 minuti. Spennellate 1/4 di tazza di salsa sulla torta calda. Raffredda completamente la torta. Copri la salsa rimanente; mettere da parte.

• Passaggio 5

  Prima di servire, in una terrina fredda, mescolare la panna montata a velocità media fino a formare picchi morbidi (punte arricciate). Piega i restanti 2 cucchiaini di buccia d'arancia.

• Passaggio 6

  Versare un po 'della salsa rimasta sulla torta. Top con fette d'arancia e la salsa rimanente. Servire la torta con panna montata.

Valori nutrizionali

Per porzione: 510 calorie, (19 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 8 g di grassi monoinsaturi), 130 mg di colesterolo, 388 mg di sodio, 55 g di carboidrati, 2 g di fibre, 35 g di zucchero, 5 g di proteine.