Marmocchi con ketchup all'uva spina | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di uva spina, steli e punte di fiori freschi rimossi
• ½ tazza di concentrato di pomodoro
• ¼ di tazza di zucchero
• 2 cucchiai di aceto di vino all'aglio o aceto di sidro
• 2 cucchiai di cipolla tritata finemente
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• ⅛ cucchiaino di sale
• 6 bratwurst freschi
• 2 12 once lattina di birra (3 tazze)
• 12 grani di pepe neri
• 6 panini bratwurst o wurstel
• Cipolla tritata di prezzemolo, opzionale

Indicazioni

• Passo 1

  Per il ketchup, in una casseruola unire uva spina, concentrato di pomodoro, zucchero, aceto, cipolla tritata finemente, salsa Worcestershire e sale. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, 10 minuti, mescolando spesso. Se lo si desidera, premere la miscela attraverso un setaccio a maglie fini; scartare le pelli. Coprire e raffreddare per 2 ore o fino a 2 settimane.

• Passo 2

  Nel frattempo, fai buchi nelle pelli di marmocchi. In una casseruola unire bratwurst, birra e grani di pepe; portare ad ebollizione. Ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, 10 minuti o fino a completa cottura; drenare.

• Passaggio 3

  Grill bratwashts su rack di una griglia scoperta direttamente su carboni medi per 7 a 8 minuti o fino a quando le pelli sono dorate, girando spesso. Servire su panini con ketchup di uva spina. Top con cipolla tritata grossolanamente, se lo si desidera. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 444 calorie, (9 g di grassi saturi, 51 mg di colesterolo, 759 mg di sodio, 39 g di carboidrati, 2 g di fibre, 16 g di proteine.