Bruschetta al formaggio di capra | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 pagnotta da 8 once pane francese alla baguette
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 3 once di chevre morbido (formaggio di capra), sbriciolato
• 2 once di crema leggera di formaggio (Neufchatel)
• 2 cucchiaini di succo di limone
• 1 cucchiaino di salvia fresca spezzata o 1/4 di cucchiaino di salvia macinata
• 1 vasetto da 7 once di peperoni rossi arrostiti, scolati e tagliati a strisce
• 1 ¼ di tazza di olive italiane snocciolate tritate grossolanamente
• ½ cucchiaino di olio d'oliva
• Salvia fresca finemente tritata

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 425 gradi F. Taglia il pane a fette spesse 1/2 pollice. Spennellare leggermente entrambi i lati di ogni fetta con i 2 cucchiai di olio d'oliva. Disporre su una teglia non unta. Cuocere in forno per circa 10 minuti o fino a quando non diventa croccante e marrone chiaro, girando una volta. Se lo si desidera, trasferire i toast raffreddati in un contenitore. Copri e conserva i toast a temperatura ambiente per un massimo di 24 ore.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una terrina media mescolare insieme formaggio di capra, crema di formaggio leggero, succo di limone e salvia o origano spezzati. Tagliare il peperone a strisce. Mescolare le olive tritate in 1/2 cucchiaino di olio d'oliva.

• Passaggio 3

  Per il montaggio, spalmare ogni fetta di pane tostato con il composto di formaggio. Top con strisce di peperoncino, olive tritate e foglie di salvia. Servire caldo oa temperatura ambiente. Per riscaldare, riportare le fette sulla teglia non unta. Cuocere in forno a 425 gradi F per circa 3 minuti o fino a quando i condimenti non vengono riscaldati. Per circa 24 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 57 calorie, (1 g di grassi saturi, 5 mg di colesterolo, 94 mg di sodio, 5 g di carboidrati, 1 g di fibre, 2 g di proteine.