Fagioli burro, salsiccia italiana e bietole in umido | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 4 3 once cotte dolci di salsicce di pollo italiane, tagliate
• 1 cipolla media, tagliata a spicchi sottili (1/2 tazza)
• 2 cucchiai di foglie di origano fresco
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 tazza di brodo di pollo a sodio ridotto
• 12 tazze di bietola fresca svizzera, a stelo e strappata
• 1 lattina da 15 once di fagioli, sciacquati e drenati
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• Parmigiano rasato

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella molto grande scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungi spicchi di salsiccia e cipolla; cuocere e mescolare da 6 a 8 minuti o fino a doratura.

• Passo 2

  Aggiungi origano e aglio alla padella. Cuocere per 1 minuto. Aggiungi brodo. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Bollire delicatamente, scoperto, 3-4 minuti o fino a quando ridotto di circa la metà. Aggiungere gradualmente le verdure, lanciando fino a quando avvizzite prima di aggiungere altro. Aggiungi i fagioli e l'aceto; calore attraverso. Cospargere di formaggio.

Valori nutrizionali

Per porzione: 314 calorie, (4 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 69 mg di colesterolo, 1311 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 6 g di fibre, 3 g di zucchero, 26 g di proteine.