Casseruola per colazione con cipolla caramellata | case e giardini migliori

ingredienti

• Pancetta 4 strisce
• 1 cipolla dolce, tagliata a metà e tagliata a fettine sottili
• 2 tazze di cimette di broccoli
• 5 uova
• 1 ⅓ tazze di latte
• ½ cucchiaino di basilico essiccato, tritato
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
• 4 tazze di pane a lievitazione naturale croccante, tagliato a cubetti da 1/4 di pollice
• Muenster o formaggio svizzero da 4 once, tagliato a cubetti da 1/2 pollice

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella capiente, cuoci la pancetta fino a renderla croccante. Trasferire la pancetta nel piatto rivestito con salviette di carta per drenare, riservando 2 cucchiai di gocce nella padella. Crumble pancetta; mettere da parte. Aggiungi la cipolla alla padella; coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Scoprire e cuocere a fuoco medio fino a caramellare, circa 5 minuti. Nel frattempo, cuoci i broccoli in una piccola quantità di acqua leggermente salata per 3 minuti; drenare.

• Passo 2

  In una ciotola capiente mescolare uova, latte, basilico, sale e pepe. Mescolare in cubetti di pane, broccoli, cipolla caramellata, formaggio e pancetta sbriciolata. Trasferire su una teglia da 2 litri. Coprire e raffreddare per 2 ore.

• Passaggio 3

  Preriscalda il forno a 325 ° F. Cuocere in casseruola, coperto, per 20 minuti. Scoprire e cuocere 20-30 minuti in più o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Lasciare riposare 10 minuti prima di servire.

Suggerimento per il futuro

Preparare come indicato. Coprire e conservare in frigorifero fino a 24 ore. Per servire, preriscaldare il forno a 325 ° F. Cuocere in casseruola, coperto, per 20 minuti. Scoprire e cuocere 20-30 minuti in più o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Lasciare riposare 10 minuti prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 302 calorie, (8 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 188 mg di colesterolo, 542 mg di sodio, 19 g di carboidrati, 1 g di fibre, 7 g di zucchero, 17 g di proteine.