Biscotti al burro di base | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 tazza di farina per tutti gli usi
1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
1 ½ cucchiaini di zucchero
¼ di cucchiaino di crema di tartaro
⅛ cucchiaino di sale
¼ di tazza di burro o margarina
⅓ tazza metà e metà, crema leggera o latte

Indicazioni

Passo 1
In una terrina media mescolare insieme la farina, il lievito, lo zucchero, la crema di tartaro e il sale. Usando un frullatore, taglia il burro o la margarina fino a quando il composto non assomiglia alle briciole grossolane. Prepara un pozzo al centro degli ingredienti secchi, quindi aggiungi metà e metà, crema leggera o latte tutti in una volta. Usando una forchetta, mescola fino a quando non è inumidito.
Passo 2
Trasforma l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare rapidamente l'impasto piegando delicatamente e premendo l'impasto per 10-12 colpi o fino a quando l'impasto è quasi liscio. Pat o arrotolare leggermente l'impasto con uno spessore di 1/2 pollice. Tagliare l'impasto con un taglierino per biscotti infarinato da 2-1 / 2 pollici, immergendolo nella farina tra i tagli.
Passaggio 3
Metti i biscotti su una teglia non unta. Cuocere in forno a 450 ° F per 10-12 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati. Rimuovere i biscotti dalla teglia e servire caldi. Produce da 5 a 6 biscotti.

Idea menu:

Servire ciotole di zuppa di manzo vegetale e bicchieri di latte per un pasto che scalda la pancia.

Biscotti Ripieni Di Marmellata:

Preparare i biscotti butirrosi di base come indicato sopra, tranne fare una rientranza al centro di ogni biscotto con il pollice. Cucchiaio 1 cucchiaino di marmellata di albicocche, fragole o ciliegie o conserve (2 cucchiai in totale) in ogni rientro. Cuocere come indicato. Valori nutrizionali per biscotto: uguale ai biscotti butirrosi di base, tranne: 218 calorie, 26 g di carboidrati e 63 mg di potassio.