Focaccia alla cipolla caramellata | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ di tazza di olio d'oliva
• 2 cipolle grandi, tagliate a fettine sottili
• 4 cucchiaini di zucchero semolato o zucchero di canna confezionato
• 1 pasta per pizza surgelata da 1 libbra, scongelata o una pasta per pizza fresca da 1 libbra *
• 1 14, 5 once di pomodori a dadini, scolati
• ½ tazza di parmigiano grattugiato finemente (2 once)

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella grande scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungi cipolle e zucchero; mescolare per ricoprire. Cuocere per circa 20 minuti o fino a quando le cipolle sono dorate e caramellate, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco.

• Passo 2

  Preriscalda il forno a 475 ° F. Ungere leggermente una teglia larga. Dividi a metà l'impasto della pizza. Su una superficie leggermente infarinata, stendere ogni metà della pasta in un rettangolo da 10x5 pollici. Trasferisci i rettangoli sulla teglia preparata, posizionandoli a 2 pollici di distanza.

• Passaggio 3

  Dividere le cipolle caramellate e i pomodori in modo uniforme tra i rettangoli di pasta. Cospargere con parmigiano. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando la crosta è marrone dorato e croccante.

*Mancia:

Usa una mandolina per affettare sottilmente le cipolle.

Smart Swap

Se lo desideri, puoi preparare queste focacce sul pane pita acquistato in negozio.

Valori nutrizionali

Per porzione: 356 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 6 mg di colesterolo, 559 mg di sodio, 50 g di carboidrati, 3 g di fibre, 9 g di zucchero, 8 g di proteine.