Spiedini di pollo | case e giardini migliori

ingredienti

• Filetti di petto di pollo da 1 ¼ libbre
• ⅔ condimento per insalata italiano dolce in bottiglia o condimento per insalata italiano in bottiglia
• ¾ briciole di pane secco fine condite tazza
• ¾ tazza tagliata a metà funghi freschi
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaio di burro
• ¼ di tazza di prosciutto crudo tritato
• ¾ tazza di formaggio o mozzarella grattugiato (3 once)
• 1 limone, in quarti

Indicazioni

• Passo 1

  Metti il ​​pollo in un sacchetto di plastica risigillabile situato in un piatto poco profondo. Versare il condimento per l'insalata sul pollo. Sacchetto di tenuta; girare per ricoprire il pollo. Marinare in frigorifero per 2 a 24 ore, girando la borsa di tanto in tanto.

• Passo 2

  Scolare il pollo, scartando la medicazione. Metti le briciole di pane in un piatto poco profondo. Immergi il pollo nel pangrattato per ricoprire. Su cinque o sei spiedini di metallo lunghi, filetti di pollo, alla fisarmonica, lasciando uno spazio di 1/4 di pollice tra ogni pezzo.

• Passaggio 3

  Per una griglia a carbone, griglia gli spiedini sulla griglia di una griglia scoperta direttamente sui carboni medi per 10-12 minuti o fino a quando il pollo è tenero e non è più rosa (170 gradi F), girando una volta a metà della griglia. (Per una griglia a gas, preriscaldare la griglia. Ridurre il calore a medio. Posizionare gli spiedini sulla griglia sul fuoco. Coprire e grigliare come indicato.)

• Passaggio 4

  Nel frattempo, in una padella capiente, cuocere i funghi e l'aglio nel burro caldo a fuoco medio per circa 5 minuti o fino a quando i funghi sono appena teneri, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi il prosciutto; cuocere e mescolare per altri 2 minuti.

Indicazioni del forno:

Disporre gli spiedini in una teglia da 15x10x1 pollici. Cuocere in forno per circa 15 minuti o fino a quando il pollo non è più rosa (170 gradi F).

Valori nutrizionali

Per porzione: 471 calorie, (6 g di grassi saturi, 6 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 113 mg di colesterolo, 1820 mg di sodio, 22 g di carboidrati, 0 g di fibre, 4 g di zucchero, 46 ​​g di proteine.