Impacchi di waldorf di pollo | case e giardini migliori

ingredienti

• 12 once di petto di pollo cotto, tritato o tagliato a cubetti
• ⅓ tazza di amarene secche
• ⅓ tazza di noci pecan o arachidi tritate grossolanamente
• ¼ di tazza di sedano a fette sottili
• ⅓ tazza di condimento per maionese senza grassi o condimento per insalata
• ⅓ tazza di panna acida senza grassi
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di miele
• 1 - 1, 5 cucchiaino di rosmarino essiccato, tritato
• Foglie di lattuga Butterhead (Boston o bibb)
• 2 mele rosse o verdi medie, tagliate a fettine sottili
• Uva rossa (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media unire pollo, ciliegie secche, noci pecan e sedano. Per condire, in una piccola ciotola unire maionese, panna acida, succo di limone, miele e rosmarino. Aggiungi condimento al composto di pollo; mescolare delicatamente per ricoprire.

• Passo 2

  Se lo si desidera, coprire e raffreddare per un massimo di 24 ore. Disporre le foglie di lattuga e le fette di mela su un piatto da portata. Top con miscela di pollo. Se lo si desidera, guarnire con uva rossa.

Valori nutrizionali

Per porzione: 346 calorie, (1 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 74 mg di colesterolo, 264 mg di sodio, 37 g di carboidrati, 4 g di fibre, 26 g di zucchero, 29 g di proteine.