Pollo con tagliatelle di parmigiano | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 confezione da 9 once di pasta refrigerata di pelo d'angelo o altra pasta lunga a forma di noodles come fettuccine o linguine
• 4 carote grandi, tagliate a fettine sottili
• 2 cucchiai di burro
• 1 ½ libbre di petto di pollo senza pelle, disossato, tagliato a pezzetti
• 6 cucchiai di pesto di basilico acquistato
• ¼ di tazza di parmigiano grattugiato finemente tritato
• Olio d'oliva (opzionale)
• Basilico fresco (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione.

• Passo 2

  Nel frattempo, in padella da 12 pollici, cuocere le carote in 1 cucchiaio di burro fuso a fuoco medio per 3 minuti. Aggiungi pollo; cuocere e mescolare da 4 a 5 minuti o fino a quando non rimane rosa nel pollo. Aggiungere 4 cucchiai di pesto; lanciare per ricoprire.

• Passaggio 3

  Scolare la pasta. Ritorna alla padella; mescolare con il resto del burro e del pesto. Servire con una miscela di pollo. Cospargere di pasta con parmigiano e pepe nero macinato. Irrorare con olio d'oliva e top con basilico. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 390 calorie, (5 g di grassi saturi, 114 mg di colesterolo, 369 mg di sodio, 28 g di carboidrati, 3 g di fibre, 33 g di proteine.