Chilaquiles verdes | case e giardini migliori

ingredienti

• Liner monouso per cottura lenta
• 3 tazze di pollo cotto tagliuzzato
• ¾ tazza di cipolla tritata finemente
• 1 peperoncino verde tagliato a cubetti da 4 once, non sgocciolato
• ½ tazza di coriandolo fresco tagliato
• 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1 barattolo da 16 once salsa verde
• 8 conchiglie tostada
• 1 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato (4 once)
• ¼ tazza di affresco di queso sbriciolato
• Crema messicana o panna acida

Indicazioni

• Passo 1

  Fodera una pentola a cottura lenta da 3 1 / 2- o 4 quart con un rivestimento monouso. In una ciotola media unire i successivi sei ingredienti (attraverso il cumino). Distribuire 1/3 di tazza di salsa verde sul fondo del fornello preparato. Strati 2 1/2 dei gusci di tostada sulla salsa, rompendo per adattarli. Top con metà del composto di pollo. Distribuire 1/3 tazza di salsa sul composto di pollo. Top con 1/3 di tazza di formaggio. Ripeti i livelli una volta. Top con le rimanenti conchiglie di tostada e salsa.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 3 ore, ruotando il rivestimento delle stoviglie a metà dopo 1 1/2 ore, se possibile. Spegni la pentola a cottura lenta. Top con il restante 1/3 di tazza di formaggio. Coprire e lasciare riposare 15 minuti. Portate principali con coriandolo rimasto, affresco di queso e un filo di crema.

Valori nutrizionali

Per porzione: 370 calorie, (9 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 95 mg di colesterolo, 890 mg di sodio, 19 g di carboidrati, 3 g di fibre, 5 g di zucchero, 29 g di proteine.