Torta al peperoncino | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• ⅓ tazza di farina di mais
• 1 cucchiaino di zucchero
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅓ tazza di olio da cucina
• ⅓ tazza di latte
• 1 ricetta per 2 tazze Mix di carne messicana (vedi www.bhg.com), scongelato
• 1 latta da 8 once di mais integrale, drenata
• ½ peperone verde, tagliato a fettine sottili
• ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato o Monterey Jack (2 once)
• Panna acida da latte

Indicazioni

• Passo 1

  Per la crosta, in un piatto da 9 pollici mescolare farina, farina di mais, zucchero e sale; mescolare bene. In un bicchiere da 1 tazza misurare mescolare olio e latte. Versare tutto in una volta sopra la miscela di farina. Mescolare con una forchetta fino a quando la farina è completamente inumidita. Con le dita, tampona uniformemente l'impasto sui lati e sul fondo del piatto della torta.

• Passo 2

  Cuocere in forno a 425 gradi F per 10 minuti. Togliere dal forno.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, in una casseruola da 1/2-litro unire il mix di carne messicana scongelato e il mais; caldo, coperto, a fuoco medio. Versare il composto di carne nella crosta di torta. Top con anelli di peperoni e formaggio. Riportare la torta al forno e cuocere per circa 15 minuti in più o fino a quando non viene riscaldata. Porzioni di Dollop con panna acida. Fa da 4 a 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 646 calorie, (10 g di grassi saturi, 57 mg di colesterolo, 849 mg di sodio, 63 g di carboidrati, 5 g di fibre, 26 g di proteine.