Bistecche di peperoncino | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 bistecche di ribeye di manzo, tagliate 1 pollice di spessore (circa 1-1 / 2 libbre in totale)
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 ½ cucchiaino di origano essiccato, tritato
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di cumino macinato

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare il grasso dalle bistecche. Metti le bistecche in un unico strato in un piatto poco profondo. Per strofinare, in una piccola ciotola unire peperoncino in polvere, olio, origano, sale e cumino. Cospargere uniformemente il composto di spezie su entrambi i lati di ciascuna bistecca; strofinare con le dita. Coprire e marinare in frigorifero per almeno 1 ora o fino a 2 ore.

• Passo 2

  Posizionare le bistecche sulla griglia di una griglia scoperta direttamente su carboni medi. Grigliare fino a quando desiderato, girando una volta a metà cottura. Attendere da 11 a 15 minuti per doneness medio-raro (145 gradi F) o da 14 a 18 minuti per doneness medio (160 gradi F). Taglia ogni bistecca a metà. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 323 calorie, (5 g di grassi saturi, 92 mg di colesterolo, 376 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 1 g di fibre, 42 g di proteine.