Chipotle turkey chili | case e giardini migliori

ingredienti

• Filetto di petto di tacchino disossato da 2 libbre, tagliato a pezzetti
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 1 ½ tazze di cipolla dolce tritata
• 3 peperoncini poblano e / o Anaheim, seminati e tritati *
• ½ cucchiaino di sale kosher
• 1 cucchiaio di peperoncino tritato finemente in salsa di adobo *
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1 lattina di pomodoro 15 once
• 1 14, 5 once di pomodori a dadini (non sgrassati)
• 1 14, 5 once può brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• 1 tazza di lenticchie secche, sciacquate e drenate
• Panna acida e peperoncini di jalapeno a fette * (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  In un grande forno olandese rosolare il tacchino in olio bollente a fuoco medio-alto. Rimuovere; mettere da parte. Aggiungere le cipolle, i peperoni poblano e il sale; cuocere e mescolare per 3 minuti. Aggiungi il tacchino, il peperoncino, il peperoncino in polvere, la salsa di pomodoro, i pomodori non sgrassati, il brodo di pollo e le lenticchie. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 30 minuti o fino a quando le lenticchie sono tenere, mescolando di tanto in tanto. Servire con panna acida, peperoni jalapeno e polvere di peperoncino aggiuntiva, se lo si desidera.

*

Poiché i peperoncini piccanti contengono oli volatili che possono bruciare la pelle e gli occhi, evitare il più possibile il contatto con i peperoncini. Quando si lavora con peperoncini, indossare guanti di plastica o di gomma. Se le mani nude toccano i peperoncini, lavati bene le mani con acqua e sapone.

Valori nutrizionali

Per porzione: 277 calorie, (1 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 65 mg di colesterolo, 655 mg di sodio, 25 g di carboidrati, 10 g di fibre, 7 g di zucchero, 35 g di proteine.