Panini con salsiccia al chorizo ​​| case e giardini migliori

ingredienti

• 1 chilo di salsiccia chorizo ​​o salsiccia italiana sfusa
• 2 chili di tacchino crudo macinato o carne macinata magra
• 2 tazze di cipolla tritata
• 1 lattina di pomodoro 15 once
• 1 14, 5 once di pomodori a dadini
• 2 cucchiai di tapioca a cottura rapida
• 2 cucchiai di peperoni jalapeno tritati finemente
• 2 cucchiaini di zucchero
• 2 cucchiaini di origano essiccato, tritato
• 16 rotoli alla francese, divisi longitudinalmente
• Olive mature snocciolate affettate (facoltativo)
• Formaggio Jack Monterey grattugiato (opzionale)
• Peperoni delicati a fette (facoltativi)

Indicazioni

• Passo 1

  Rimuovere l'involucro dal chorizo ​​(se utilizzato). In una padella capiente cuocere salsiccia e tacchino o manzo macinati, metà alla volta, fino a quando la carne non viene cotta. Drenare il grasso. In un fornello per stoviglie da 5 o 6 litri unire cipolla, salsa di pomodoro, pomodori non scolati, tapioca, peperoni jalapeno, zucchero e origano. Mescolare la carne.

• Passo 2

  Copertina; cuocere a fuoco basso per 8-10 ore o a fuoco caldo per 4-5 ore. Usando una forchetta, svuotare le metà inferiori dei rotoli, lasciando un guscio spesso 1/4 di pollice. Versare il composto di carne nel fondo del rotolo. Aggiungi roll tops. Se lo si desidera, servire con olive a fette, formaggio grattugiato e / o peperoni di ciliegia. Fa 16 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 253 calorie, (2 g di grassi saturi, 21 mg di colesterolo, 593 mg di sodio, 35 g di carboidrati, 1 g di fibre, 14 g di proteine.