Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una grande ciotola unire accorciamento e burro. Sbattere con un mixer elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero, lievito e sale. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere le uova, il latte e la vaniglia fino a quando non vengono combinati. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Mescolare la farina rimanente.
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Dividi l'impasto in tre porzioni. Lasciare una porzione di impasto semplice. Impastare il colorante alimentare rosso in un'altra porzione di impasto. Impastare il colorante alimentare verde nella porzione di pasta rimanente. Se necessario, coprire e raffreddare l'impasto per 1 ora o fino a quando non sarà facile da maneggiare. Avvolgere ciascuna porzione di impasto in un involucro di plastica o carta cerata. Raffreddare per 1 o 2 ore o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.
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Dividi la porzione di pasta verde in terzi. Modella ciascuna porzione in un registro di 11x1 pollici. Avvolgere con un involucro di plastica e congelare per circa 30 minuti o fino a quando non risulta solido.
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Nel frattempo, dividere la porzione di impasto semplice in terzi. Posizionare ogni porzione tra due fogli di carta cerata; arrotolare ogni porzione in un rettangolo di 11x4 pollici. Congelare per circa 15 minuti o fino a quando non sono sodi.
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Dividi la porzione di pasta rossa in terzi. Posizionare ogni porzione tra due fogli di carta cerata; arrotolare ogni porzione in un rettangolo di 11x5 pollici. Congelare per circa 15 minuti o fino a quando non sono sodi. (Se necessario, i rettangoli di pasta possono essere impilati uno sopra l'altro nel congelatore.)
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Per il montaggio, rimuovere il foglio superiore di carta cerata da ogni porzione di pasta normale. Posizionare ogni tronco di pasta verde su un lato lungo di un rettangolo di pasta normale. Arrotolare l'impasto semplice attorno al ceppo verde per racchiudere completamente l'impasto verde. Se necessario, tagliare la pasta in eccesso. Pizzica l'impasto per sigillare i bordi. Posiziona ciascuno di questi tronchi semplici e verdi su un rettangolo di pasta rosso. Arrotolare la pasta rossa attorno al tronco per racchiudere completamente l'impasto. Avvolgere i tronchi in un involucro di plastica o carta cerata. Congelare per circa 1 ora o fino a quando non è fermo.
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Preriscalda il forno a 375 ° F. Ungere il foglio di biscotto o il foglio con carta pergamena. Tagliare i tronchi in sezioni da 1/4 di pollice. Posizionare le fette a 2 pollici di distanza sul foglio di biscotti preparato.
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Cuocere in forno preriscaldato per 8-10 minuti o fino a quando il fondo è marrone chiaro. Raffreddare sulla teglia per 1 minuto. Trasferimento su una griglia; fresco completamente.
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Se lo si desidera, posizionare la glassa in una busta di pasta con una piccola punta rotonda (o posizionare la glassa in una busta di plastica richiudibile e fare un piccolo foro in un angolo della busta). Pipa quattro piccoli punti su ciascun biscotto per renderlo simile a un pulsante.
Valori nutrizionali
Per porzione: 46 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 6 mg di colesterolo, 22 mg di sodio, 6 g di carboidrati, 0 g di fibre, 2 g di zucchero, 1 g di proteine.
