Crema pasticcera alla zucca e cannella | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di zucca in scatola
• ½ tazza di prodotti a base di uova refrigerate o congelate, scongelate o 2 uova leggermente sbattute
• ⅓ zucchero di canna confezionato in tazza
• ¾ cucchiaino di cannella in polvere
• ⅛ cucchiaino di pimento macinato
• 1 lattina da 12 once (1-1 / 2 tazze) di latte evaporato
• ¼ di tazza di zucchero semolato

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media unire zucca, uova, zucchero di canna, cannella e pimento. Mescolare nel latte evaporato. Versare in un piatto da quiche da 9 pollici.

• Passo 2

  Cuocere in forno a 300 ° F per 40 a 45 minuti o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare su una gratella. Coprire e raffreddare per almeno 2 ore o fino a 24 ore.

• Passaggio 3

  Prima di servire, lasciare riposare la crema pasticcera a temperatura ambiente per 20 minuti. Nel frattempo, per lo zucchero caramellato, in una padella pesante da 8 pollici riscaldare lo zucchero semolato a fuoco medio-alto fino a quando lo zucchero inizia a sciogliersi, agitando la padella di tanto in tanto per riscaldare uniformemente lo zucchero. Non mescolare. Quando lo zucchero inizia a sciogliersi, ridurre il calore al minimo; cuocere per circa 5 minuti in più o fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto e dorato, mescolando secondo necessità con un cucchiaio di legno. Cospargi rapidamente lo zucchero caramellato sopra la crema pasticcera. Servire immediatamente Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 181 calorie, (3 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 16 mg di colesterolo, 106 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 1 g di fibre, 28 g di zucchero, 6 g di proteine.