Zuppa di vongole e mais con aneto | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cipolla media, tritata (1/2 tazza)
• ¼ di tazza di peperone verde tritato
• 2 cucchiai di burro o margarina
• ¼ tazza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di aneto essiccato
• ½ cucchiaino di paprika
• ½ cucchiaino di salsa Worcestershire
• ¼ di cucchiaino di sale
• 3 ½ tazze di latte
• 1 17 once può mais intero kernel
• 1 6, 5 once può tritare vongole
• ¼ di tazza di formaggio cheddar grattugiato (1 oncia)
• Cracker di ostriche (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola da 3 litri cuocere la cipolla e il peperone verde in burro caldo o la margarina a fuoco medio-alto per 4-5 minuti o fino a quando la cipolla e il peperone verde sono teneri ma non dorati, mescolando spesso.

• Passo 2

  Mescolare la farina, l'aneto, la paprika, il Worcestershire e il sale. Aggiungi il latte tutto in una volta. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle.

• Passaggio 3

  Mescolare in mais non scolato e vongole non sgocciolate. Calore attraverso, mescolando di tanto in tanto. Per servire, mestola la zuppa di pesce nelle ciotole di zuppa, quindi cospargi di formaggio; top con qualche cracker di ostriche, se lo si desidera. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 327 calorie, (8 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 60 mg di colesterolo, 553 mg di sodio, 33 g di carboidrati, 2 g di fibre, 13 g di zucchero, 19 g di proteine.