Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Polpette Di Tacchino Al Alfredo:
- Polpette di carne tritate al taco:
- *Mancia:
- Valori nutrizionali
ingredienti
Indicazioni
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In una ciotolina mescolare insieme uova, salsa di mele, zucchine, cipolle verdi, sale e condimenti italiani.
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In una grande ciotola unire carne macinata e briciole di pane. Piegare il composto di uova in un composto di carne bovina; mescolare bene. Coprire e conservare in frigorifero per 2 a 24 ore.
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Preriscalda il forno a 450 ° F. Linea due teglie da 15x10x1 pollici con pellicola. Rivestire il foglio con spray da cucina; mettere da parte. Modellare la miscela di manzo in 48 polpette di piccole dimensioni, ciascuna di circa 3/4 di diametro. Metti le polpette in teglie preparate. Cuocere per 10-15 minuti o fino a cottura (160 ° F), girando una volta se le polpette sono dorate troppo rapidamente.
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Nel frattempo, preparare gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione; drenare. Scalda il sugo per la pasta fino a quando non sarà riscaldato. Aggiungi le polpette al sugo, mescolando per unire. Servire sopra gli spaghetti.
Polpette Di Tacchino Al Alfredo:
Preparare come indicato, tranne sostituire la carota grattugiata 1/2 tazza (1 mezzo) per le zucchine; 1/4 cucchiaino di aglio in polvere per il condimento italiano; 1 kg di petto di tacchino macinato crudo per la carne macinata; e 1 1/4 tazze di salsa Alfredo leggera, riscaldata, per la salsa di pomodoro e basilico. Cuocere le polpette per circa 15 minuti o fino a cottura (165 ° F). Analisi di nutrizione per porzione: 364 calorie, 27 g di proteine, 48 g di carboidrati, 7 g di grassi totali (3 g di grassi sat), 89 mg di colesterolo, 7 g fibra, 6 g di zucchero totale, 37% di vitamina A, 3% di vitamina C, 553 mg di sodio, 5% di calcio, 13% di ferro
Polpette di carne tritate al taco:
Preparare come indicato, tranne aggiungere 1 peperoncino jalapeño fresco, gambo, seminato e tritato finemente * e 1/8 cucchiaino di cumino macinato. Sostituire 1/3 di tazza di cipolla tritata finemente per le zucchine; 1/4 cucchiaino di aglio in polvere per il condimento italiano: 8 once di carne macinata extra-magra e 8 once di carne macinata di maiale magra per la carne macinata da 1 kg; e 3/4 di tazza di salsa di taco delicato per la salsa di pomodoro e basilico. Cuocere le polpette per 10-15 minuti o fino a cottura (160 ° F). Ometti gli spaghetti; servire una miscela di polpette su 3 tazze di riso integrale cotto a caldo. Analisi di nutrizione per porzione: 398 calorie, 24 g di proteine, 49 g di carboidrati, 13 g di grassi totali (4 g di grassi sat), 82 mg di colesterolo, 7 g di fibre, 7 g di totale zucchero, 13% vitamina A, 17% vitamina C, 474 mg di sodio, 3% calcio, 17% ferro
*Mancia:
Poiché i peperoncini contengono oli volatili che possono bruciare la pelle e gli occhi, evitare il contatto diretto con essi il più possibile. Quando si lavora con peperoncini, indossare guanti di plastica o di gomma. Se le mani nude toccano i peperoni, lava bene le mani e le unghie con acqua calda e sapone.
Valori nutrizionali
Per porzione: 364 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 78 mg di colesterolo, 428 mg di sodio, 50 g di carboidrati, 8 g di fibre, 7 g di zucchero, 26 g di proteine.
