Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Rimuovi le bucce dalle spighe di grano fresche. Strofina con una spazzola rigida per rimuovere le sete; risciacquare. Cuocere, coperto, in abbastanza acqua bollente leggermente salata da coprire per 5-7 minuti o fino a quando sono teneri. Servire con burro o burro aromatizzato desiderato. Cospargere di mais con sale e pepe nero.
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Fa 8 porzioni
Burro alle erbe:
In una piccola terrina sbattere 1/2 tazza di burro ammorbidito, 2 cucchiaini di timo fresco spezzato e 2 cucchiaini di maggiorana fresca o origano con un miscelatore elettrico a bassa velocità fino a quando combinato. Coprire e raffreddare per 1 a 24 ore.
Burro di Cajun:
In una piccola terrina sbattere 1/2 tazza di burro ammorbidito, 1 cucchiaino di sale all'aglio, 1/4 di cucchiaino di pepe nero, 1/4 di cucchiaino di pepe di Cayenna, 1/8 di cucchiaino di zenzero macinato e 1/8 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati con un miscelatore elettrico a bassa velocità fino a quando combinato. Coprire e raffreddare per 1 a 24 ore.
Burro Chipotle-Lime:
In una piccola terrina sbattere 1/2 tazza di burro ammorbidito, 1 cucchiaino di buccia di lime finemente triturata, 1/2 cucchiaino di sale, 1/8 a 1/4 di cucchiaino di peperoncino tritato di peperoncino e un pizzico di pepe di Cayenna con miscelatore elettrico a bassa velocità fino a che combinato. Coprire e raffreddare per 1 a 24 ore.
Valori nutrizionali
Per porzione: 179 calorie, (7 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 31 mg di colesterolo, 168 mg di sodio, 17 g di carboidrati, 2 g di fibre, 3 g di zucchero, 3 g di proteine.
