Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una ciotola media mescolare uova, pangrattato, maionese, cipolla verde, aneto, condimento ai frutti di mare e pepe. Mescolare la carne di granchio a fiocchi. Dividere la miscela in 8 porzioni. Inumidire le mani e formare ogni porzione in un tortino da 2-1 / 2 pollici.
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Metti le torte di granchio in una teglia da forno poco profonda e unta. Unire le briciole di pane secco e l'olio da cucina. Cospargi i crabcakes premendo per aderire. Cuocere, scoperto, in un forno a 450 ° F per 12-15 minuti o fino a marrone chiaro. (Oppure, non mettere nella teglia; ricoprire con briciole come sopra. In una padella molto grande cuocere i tortini in 2 cucchiai di olio caldo a fuoco medio-alto per 5-6 minuti o fino a dorarli, girandoli a metà cottura. Aggiungere altro olio se necessario. Scolarli su salviette di carta. Servire le torte di granchio con salsa al pepe rosso (vedere la ricetta sotto), se lo si desidera. Fa 4 porzioni (2 torte di granchio per porzione).
Suggerimenti
Preparare come sopra attraverso il passaggio 1. Coprire e raffreddare fino a 24 ore. Cuocere o friggere come indicato.
Valori nutrizionali
Per porzione: 219 calorie, (2 g di grassi saturi, 5 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 149 mg di colesterolo, 690 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di zucchero, 16 g di proteine.Condimento al pepe rosso
ingredienti
Indicazioni
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In una piccola ciotola unire la metà di un barattolo da 7 once di peperoni rossi arrostiti, scolati e tritati (1/2 tazza); pomodori secchi sgocciolati e tritati sott'olio; e condimento ai frutti di mare. Fa circa 1/2 tazza.
