Zuppa di granchio | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 confezione da 6 once di polpa di granchio congelata o 1 lattina da 6 once di polpa di granchio, sgocciolata, in fiocchi e cartilagine rimossa
• 1 zucchina media, tagliata a strisce da 2 pollici
• 1 peperone rosso o verde medio, tritato
• 2 cucchiai di margarina o burro
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 4 tazze di latte
• 2 cucchiai di cipolla verde affettata
• ½ cucchiaino di condimento garni bouquet
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di pepe nero
• 1 confezione da 3 once di crema di formaggio, tagliata
• 1 cucchiaino di timo fresco spezzato
• Rametti di timo fresco (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Scongelare la polpa di granchio, se congelata.

• Passo 2

  In una casseruola media cuocere zucchine e peperoni in margarina calda o burro fino a renderli croccanti. Mescolare la farina. Aggiungere il latte, la cipolla verde, il condimento bouquet garni, il sale e il pepe nero.

• Passaggio 3

  Cuocere e mescolare a fuoco medio-alto fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Aggiungere la crema di formaggio; cuocere e mescolare fino a quando la crema di formaggio si scioglie. Mescolare la polpa di granchio e tagliare il timo; calore attraverso. Guarnire ogni porzione con ulteriore timo fresco, se lo si desidera. Per 4 porzioni di portata.

Valori nutrizionali

Per porzione: 314 calorie, (9 g di grassi saturi, 64 mg di colesterolo, 844 mg di sodio, 18 g di carboidrati, 1 g di fibre, 19 g di proteine.