Salsa di mirtilli e uva | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di acqua
• ½ tazza di vino bianco zinfandel o cocktail di succo di mirtillo rosso
• ⅓ - 0, 667 tazza di zucchero
• 1 ½ tazze di mirtilli rossi (6 once)
• ¾ tazza di uva rossa senza semi
• ½ cucchiaino di zenzero fresco grattugiato o 1/2 cucchiaino di menta fresca spezzettata
• un pizzico di chiodi di garofano macinati

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media unire acqua, vino o succo di frutta e zucchero. Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto fino a quando lo zucchero non si scioglie. Aggiungi mirtilli rossi, uva, zenzero grattugiato, se in uso, e chiodi di garofano. Ritorna all'ebollizione. Ridurre il calore.

• Passo 2

  Cuocere, coperto, per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Scoprire e cuocere altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Mescolare nella menta (se si utilizza) appena prima di servire. Servire caldo o freddo con arrosto di oca o tacchino. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 84 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 2 mg di sodio, 18 g di carboidrati, 1 g di fibre, 0 g di proteine.