Involtini alla cannella di mirtilli e acero | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di latte senza grassi
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero puro o sciroppo d'acero
• 2 cucchiai di burro
• 1 cucchiaino di sale
• ¼ tazza di acqua calda (da 110 ° F a 115 ° F)
• 1 confezione di lievito secco attivo
• 1 uovo, leggermente sbattuto
• 1 ¼ tazze di farina integrale bianca o farina integrale
• 2 ½ - 3 tazze di farina per tutti gli usi
• ⅓ zucchero di canna confezionato in tazza
• 2 cucchiaini di cannella in polvere
• ¼ di tazza di mirtilli rossi secchi spezzettati
• ¼ di tazza di noci pecan tritate, tostate
• 1 ricetta glassa di zucchero acero-marrone (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola casseruola scaldare e mescolare il latte, lo sciroppo d'acero, il burro e il sale fino al caldo (110 ° F a 115 ° F) e il burro quasi si scioglie; mettere da parte. In una grande ciotola unire l'acqua calda e il lievito; lasciar riposare per 10 minuti. Aggiungi la miscela di uova e latte alla miscela di lievito. Mescolare la farina integrale. Mescola quanta più farina puoi.

• Passo 2

  Distribuire l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare abbastanza farina rimanente per ottenere un impasto moderatamente morbido, liscio ed elastico (da 3 a 5 minuti in totale). Modella la pasta in una palla. Mettere in una ciotola leggermente unta, girando una volta per ingrassare la superficie dell'impasto. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare le dimensioni (circa 1 ora). Colpisci la pasta. Sformare su una superficie leggermente infarinata. Copertina; lasciare riposare per 10 minuti.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, ungere leggermente una teglia da 13x9x2 pollici; mettere da parte. In una piccola ciotola unire lo zucchero di canna e la cannella. Mescolare i mirtilli rossi secchi e le noci pecan.

• Passaggio 4

  Arrotolare la pasta in un rettangolo di 15x8 pollici. Cospargere con una miscela di noci pecan, lasciando 1 pollice non riempito lungo uno dei lati lunghi. A partire dal lato lungo pieno, arrotolare il rettangolo. Pizzica l'impasto per sigillare la cucitura; taglia in 15 pezzi uguali. Disporre i pezzi, tagliare i lati verso l'alto, in una teglia preparata. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo fino a quasi il doppio (circa 30 minuti).

• Passaggio 5

  Preriscalda il forno a 375 ° F. Cuocere per 25-30 minuti o fino a doratura. Raffreddare in padella su una gratella per 5 minuti. Rimuovere i rotoli dalla padella. Se lo si desidera, condire con glassa di zucchero acero-marrone. Servire caldo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 180 calorie, (1 g di grassi saturi, 18 mg di colesterolo, 180 mg di sodio, 33 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g di proteine.

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Glassa di zucchero acero-marrone

ingredienti

• 2 cucchiai di zucchero di canna confezionato
• 1 cucchiaio di acqua molto calda
• ¾ tazza di zucchero a velo
• ¼ cucchiaino di aroma di acero
• 1 - 2 cucchiaini di latte senza grassi

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola unire lo zucchero di canna e l'acqua calda; mescolare per sciogliere lo zucchero di canna. Mescolare lo zucchero a velo e l'aroma di acero. Mescolare abbastanza latte per rendere la consistenza piovigginosa.