Aceto di mirtilli rossi case e giardini migliori

ingredienti

• 1 sacchetto da 12 once di mirtilli freschi
• 3 tazze di aceto di vino bianco
• 1 bottiglia da 750 ml di champagne (3-1 / 4 tazze)
• Mirtilli freschi (facoltativi)

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande casseruola in acciaio inossidabile o smalto combinare mirtilli rossi, aceto e champagne. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Fai sobbollire delicatamente, scoperto, per 3 minuti. Togliere dal fuoco; freddo. Versa il composto in un barattolo pulito da 3 litri. Coprire il barattolo ermeticamente con un coperchio non metallico (o coprire con un involucro di plastica, quindi sigillare ermeticamente con un coperchio di metallo.) Lasciare riposare in un luogo fresco e buio per 2 settimane.

• Passo 2

  Filtrare aceto; scartare i mirtilli rossi. Trasferire l'aceto filtrato in bottiglie decorative. Se lo si desidera, aggiungere alcuni mirtilli aggiuntivi ad ogni bottiglia. Conservare l'aceto in un luogo fresco e buio per un massimo di 6 mesi. Fa circa 6 tazze. (I valori nutrizionali sono per 1 cucchiaio.)

Valori nutrizionali

Per porzione: 8 calorie, 0 mg di colesterolo, 0 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di proteine.