Ripieno di pollo al curry | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 grandi metà del petto di pollo disossate e senza pelle (8 once in totale)
• 1 cucchiaino di amido di mais
• 1 cucchiaino di granuli di brodo di pollo istantaneo
• 1 cucchiaio di olio da cucina
• 6 cipolle verdi, affettate (3/4 tazza)
• 1 carota, grattugiata (1/2 tazza)
• 2 cucchiaini di curry in polvere
• ¼ di tazza di uva passa

Indicazioni

• Passo 1

  Tritare finemente il pollo. Per la salsa, unisci l'amido di mais, i granuli di brodo e 1/4 di tazza d'acqua. Mettere da parte. Versa l'olio in un wok o in una padella grande. (Aggiungere più olio se necessario durante la cottura.) Preriscaldare a fuoco medio-alto. Soffriggere le cipolle e la carota da 1 a 2 minuti o fino a quando saranno teneri. Rimuovere. Aggiungi il pollo al wok. Mescolare per 2 o 3 minuti o fino a quando non rimane più il rosa. Aggiungi polvere di curry; soffriggere 1 minuto. Spingere dal centro. Mescolare la salsa. Aggiungi al centro di wok. Cuocere e mescolare fino a quando bolle. Aggiungi verdure e uvetta. Mescola tutti gli ingredienti insieme. Cuocere e mescolare 1 minuto in più. Fa riempire 1-1 / 2 tazze.

Valori nutrizionali

Per porzione: 44 calorie, (0 g di grassi saturi, 10 mg di colesterolo, 76 mg di sodio, 4 g di carboidrati, 4 g di proteine.