Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Per il ripieno della data, in una casseruola media, unisci 1/2 tazza d'acqua, 1 cucchiaio di zucchero e l'amido di mais. Aggiungi date. Portare a ebollizione, mescolando per sciogliere lo zucchero; ridurre il calore. Cuocere, scoperto, per 15 minuti o fino a quando non si addensa, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco; lasciate raffreddare.
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Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Ingrassare la teglia o la linea con carta pergamena; mettere da parte. In una terrina media, mescolare il mix di crosta di torta, i 2 cucchiai di zucchero e la cannella. Aggiungi 1/3 di tazza d'acqua. Forma l'impasto in una palla; dividere l'impasto a metà.
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Su una superficie leggermente infarinata, stendere una porzione di impasto spesso 1/8 di pollice. Utilizzando una taglierina rotonda da 2-1 / 2 pollici, tagliare la pasta. Ritira gli scarti se necessario. Posizionare ritagli di 2 pollici di distanza sul foglio di biscotti preparato. Cucchiaio 1-1 / 2 cucchiaini della data che si riempie al centro di ogni giro.
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Stendere e ritagliare l'impasto rimasto come prima. Utilizzando una taglierina smerlata da 3/4 di pollice, praticare un foro al centro di questi giri. Posizionare sopra i ritagli con riempimento di data e premere i bordi con una forchetta per sigillare. Spennellate con latte, metà e metà o panna. Cospargere con zucchero alla cannella.
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Cuocere in forno preriscaldato per 10-12 minuti o fino a doratura leggera. Trasferire su una gratella e lasciare raffreddare. Fa circa 18.
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Se non riesci a trovare lo zucchero alla cannella nella navata delle spezie del tuo supermercato, in una ciotolina mescola 1 cucchiaio di zucchero e 1/2 cucchiaino di cannella in polvere.
Suggerimenti
Mettere i biscotti a strati separati da carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.
