Pomodori ripieni di riso | case e giardini migliori

ingredienti

• 8 pomodori medi
• 1 cucchiaio di olio di canola
• 8 once di salsiccia italiana delicata alla rinfusa
• 4 once di fegatini di pollo, tritati
• ½ tazza di cipolla tritata
• ¼ di tazza di sedano tritato
• ¼ di tazza di peperone verde tritato
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 ½ tazze di riso bianco cotto a grani lunghi
• ¼ tazza di prezzemolo tritato italiano
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• ½ cucchiaino di condimento creolo
• ⅛ cucchiaino di salvia essiccata macinata
• Sale e pepe nero appena rotto
• Olio d'oliva

Indicazioni

• Passo 1

  Posizionare una griglia nel terzo superiore del forno. Preriscalda il forno a 350 ° F. Tagliare le cime di pomodori; Riserva. Scava i pomodori. (Riserva polpa e semi di un pomodoro.)

• Passo 2

  Per il ripieno: in una padella grande scaldare l'olio di colza a fuoco medio. Aggiungi salsiccia e fegatini di pollo. Cuocere, mescolando per rompere la salsiccia fino a quando non sarà più rosa. Aggiungi cipolla, sedano, peperone e aglio alla padella. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure non si ammorbidiscono, circa 5 minuti. Mescolare con riso, prezzemolo, salsa Worcestershire, condimento creolo, salvia e polpa di pomodoro e semi riservati. Condire a piacere con sale e pepe nero. Togliere dal fuoco; lascia raffreddare leggermente.

• Passaggio 3

  Cucchiai riempiendo uniformemente in ogni pomodoro. (Il ripieno potrebbe traboccare un po '.) Trasferire in una teglia poco profonda. Top ogni pomodoro ripieno con cime riservate. Irrorare abbondantemente con olio d'oliva; condire a piacere con sale e pepe nero. Cuocere in forno per 25 minuti o fino a quando i pomodori non saranno ammorbiditi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 237 calorie, (4 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 8 g di grassi monoinsaturi), 70 mg di colesterolo, 479 mg di sodio, 17 g di carboidrati, 3 g di fibre, 5 g di zucchero, 9 g di proteine.