Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Rivestire gli interni e i bordi di quattro stampini da 6 once con spray da cucina antiaderente. Cospargere di zucchero e mettere su una teglia; mettere da parte.
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In una piccola ciotola per microonde, unisci cioccolato e panna. Micro-cottura al 100 percento di potenza (alta) per 1-1 / 2 o 2 minuti o fino a che liscio, mescolando due volte. Dividi a metà. Coprire e raffreddare a temperatura ambiente.
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In una terrina media, sbattere gli albumi con un mixer elettrico a media velocità fino a quando non è schiumoso. Aggiungere gradualmente lo zucchero, battendo fino a formare picchi morbidi (punte arricciate).
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Piegare delicatamente metà del composto di cioccolato raffreddato negli albumi montati a neve fino a quando non vengono combinati. Cucchiaio mescolare in ramekin preparati. Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando un coltello inserito vicino al centro del soufflé non esce pulito. Servire immediatamente Per servire, apri i centri dei soufflé con due cucchiai e versa il composto di cioccolato rimasto. Fa 4 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 294 calorie, (12 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 41 mg di colesterolo, 67 mg di sodio, 25 g di carboidrati, 2 g di fibre, 22 g di zucchero, 6 g di proteine.
