Biscotti a undici tazze | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di burro, ammorbidito
• 1 tazza di burro di arachidi
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 2 uova
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 tazza di fiocchi d'avena a cottura rapida
• 1 tazza di cocco
• 1 tazza di uvetta
• 1 tazza di pezzi di cioccolato semisweet (6 once)
• 1 tazza di cereali (come cereali di riso croccanti, cornflakes, fiocchi di cereali di crusca o fiocchi di cereali di grano)
• 1 tazza di noci tritate

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola molto grande, sbatti il ​​burro e il burro di arachidi con un mixer elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, il bicarbonato di sodio e il lievito. Sbattere fino a quando combinato, raschiando il lato della ciotola di tanto in tanto. Sbattere le uova. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Mescolare la farina rimanente, i fiocchi d'avena, il cocco, l'uvetta, i pezzi di cioccolato, i cereali e le noci.

• Passo 2

  Fai cadere l'impasto con cucchiaini da tè arrotondati a 2 pollici di distanza su una teglia da forno non unta. Cuocere in forno a 350 ° F per 9-11 minuti o fino a quando i bordi sono dorati. Raffreddare sulla teglia per 1 minuto. Trasferimento su una griglia; freddo. Fa circa 5 dozzine.

Valori nutrizionali

Per porzione: 137 calorie, (3 g di grassi saturi, 16 mg di colesterolo, 90 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 1 g di fibre, 2 g di proteine.